电加热夹层锅

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电加热夹层锅 详细介绍

一、夹层锅概述

 夹层锅广义理解为带夹层的锅体容器,电加热 夹层锅即夹层为加热系统的加热设备,同时可设计降温系统,蒸汽 夹层锅 性质也基本相同。根据工艺的要求配置保温及搅拌设备并提供自动及手动操作。包括搅拌的控制、加热的控制、进出料的控制等。工艺的要求不同,对锅体的容积要求及其他的配置不尽相同,属非标容器,欢迎来电咨询。
1、 夹层锅的用途:不锈钢 夹层锅 又名蒸汽锅、蒸煮锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是较适用且经济的加热、预煮设备。
2、 夹层锅的特性:
按生产工艺的不同夹层锅的设计制作不同
2.1加热方式:蒸汽夹层锅、电加热 夹层锅、循环加热夹层锅
2.2安装形式:立式夹层锅、可倾式夹层锅
2.3工作状况:带搅拌的夹层锅、无搅拌夹层锅
电加热 夹层锅具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
二、电加热 夹层锅结构性能:

1、公称容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式 夹层锅、立式结构夹层锅,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:可以根据客户要求来选定一定的转速;搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式夹层锅锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式夹层锅锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式 夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
三、 夹层锅 技术参数 
产品型号
公称容量( L )
直径×深(㎝)
形式
额定工作气压( Mpa )
搅拌
速度
( r/min )
最大可倾角
进出口
管径
(inch)
电机
功率
(kw)
G100 -Ⅰ
100
可倾
0.09
36
900
3/4 ″
G100 -Ⅱ
66.4 × 48.2
搅拌
0.5
G100 -Ⅲ
搅拌
0.5
G200 - I
200
可倾
0.09
36
900
3/4 ″
G200 - II
搅拌
0.5
G200 - III
85 × 57.5
固定
G300 - I
300
可倾
0.09
36
900
3/4 ″
G300 - II
搅拌
0.75
G300 - III
90 × 65
固定
G400 - I
400
可倾
0.09
36
900
3/4 ″
G400 - II
搅拌
0.75
G400 - III
100 × 75
固定
G500 - I
500
可倾
0.09
36
900
3/4 ″
G500 - II
搅拌
1.10
G500 - III
110 × 85
固定
G600 - I
600
可倾
0.09
36
900
3/4 ″
G600 - II
搅拌
1.10
G600 - III
120 × 95
固定
 结构可按工艺条件进行非标设计,欢迎来电
相关设备: 蒸煮锅、化糖锅
客户端可填写上选型参数,我方便可根据要求设计并确定后制作
四、 夹层锅 基本结构及安装
4.1
总体结构:
固定式(立式) 夹层锅主要由锅体和支脚组成;
固定式(立式)带搅拌 夹层锅主要的锅体和支脚,搅拌器组成;
可倾式夹层锅主要由锅体、可倾支架等组成;
可倾式搅拌 夹层锅主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;

4.2 夹层锅的安装较简单,因其没有复杂的管道系统。
根据加热的形式来设计不同的安装部件
安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。

五、夹层锅的使用注意事项
使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。
进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 , 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
安全阀 , 可根据用户自己使用蒸汽的压力 , 自行调整 .
蒸汽夹层锅在使用过程中 , 经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。
停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。
可倾式 夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式 夹层锅,锅体加上的配件,建议采用熟热菜油,其他各处均采用 30 #— 40 #机械油。

更多信息

加工定制:是; 种类:食品、化工设备; 品牌:静鑫; 型号:JJG-0100; 电压:380; 功率:3KW*3; 产品用途:加热蒸煮; 外形尺寸:按需; 净重:320; 包装:出厂包装; 投资创业:创业,投资创业,小本创业,小额投资; 适用对象:调味品,食品;
以上是电加热夹层锅的详细介绍,包括电加热夹层锅的价格、型号、图片、厂家等信息。
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